六、商業職能學程各科教材大綱與教學實施--（七）銷售實務 III III IV

（七）銷售實務 III III IV

（壹）教學目標

一、了解銷售人員職責及扮演角色。
二、養成銷售商品的各種技巧。
三、了解商品的分類及商店之擺設安排。
四、養成銷售禮儀、培養正確職業觀念及服務精神。

（貳）時間分配

四學期共8-12學分，建議開設在第二、三學年第一、二學期，每學期各2-3學分。

（參）教材大綱

綱　　要	項　　目	細　　目	參考節數	備註
一、銷售概述	商品介紹	1.商品的定義 2.商品的分類及其特性 3.商品的生命週期 4.新產品的說明 5.實例說明	30	第二學年
一、銷售概述	商品銷售	1.商品銷售的意義 2.銷售的功能 3. 銷售方法	12
二、商品銷售技巧	商品盤點技巧	1.永續盤存及實地盤存 2.盤點工具的應用 3.盤點記錄(含對帳) 4.實例操作	30
	結帳技術	1.付帳方式 2.收銀機實習 3. 結帳方法	18
	顧客管理	1.顧客資料建檔 2.顧客滿意度調查 3.實作	18
三、包裝技巧	包裝技巧	1.包裝材質的介紹 2.包裝方法的介紹 3.包裝要點 4.包裝實習	15	第三學年
四、食品衛生管理及賣場規劃	賣場規劃	1.商店的條件 2.商店的介紹 3.商店的趨勢介紹 4.商品陳列 5.商品陳列實作	27	第三學年

（參）教材大綱(續)

綱　　要	項　　目	細　　目	參考節數
	食品衛生的處理	1.食品衛生安全的重要性 2.食品衛生安全實作	21
五、銷售人員的儀表與服務態度	服務人員的儀表	1.店員位置 2.男女店員的服儀 3.適當的化妝 4.服儀模擬	15
五、銷售人員的儀表與服務態度	服務人員具備的禮貌及態度	1.服務的重要性 2.瞭解顧客的需要 3.待客用語 4.打招呼的技巧 5.讚美顧客的技巧 6.顧客看商品的技巧 7.實作模擬	30

（肆）教學注意事項

一、教學方法

講授、實作、影帶播放、觀摩示範及參觀活動。
教學內容可依學生學習狀況適當調整。
注重學生職業道德及敬業樂群情操培養。

二、教學資源及教材編寫

自編教材。
視聽教學媒體、錄影帶、投影片及幻燈片等。
參觀實習教學可安排到學校消費合作社或社區機構。
在實作課程方面須依各大項目為主體。例：在一、銷售概要中的𡛼商品介紹之實作，可以問卷調查實作新產品開發的一種方式。

三、評量方法

問答、討論評量。
現場實作評量。
個別補救教學評量。

四、配合事項

部分課程可先行舉辦教師知能訓練，或直接外聘老師教授
實作課程可配合節慶，並利用較多時間實施