六、家事職能學程各科教材大綱與教學實施--（五）美容衛生 ⅠⅡ

（五）美容衛生 ⅠⅡ

（壹）教學目標

一、了解美容業相關基本衛生知識
二、熟悉美容業相關職類技能檢定的衛生技能。
三、培養正確的衛生態度。
四、養成良好的衛生行為習慣。

（貳）時間分配

二學期共6學分，建議開設在第二學年第一、二學期，每學期各3學分。

（參）教材大綱

綱　　要	項　　目	細　　目	參考節數	備註
一、認識美容與衛生	認識衛生學	1. 個人衛生 2. 公共衛生 3. 一般衛生法則	1	第二學年第一學期
一、認識美容與衛生	美容與衛生	1. 衛生與美容的關係 2. 成功的美容師應有的衛生行為	2
二、個人衛生	個人衛生的重要性	個人衛生的重要性	1
二、個人衛生	個人衛生的要則	1. 正確的洗手 2. 良好的個人基本衛生習慣	2
三、公共衛生	環境衛生	1. 清潔的飲用水 2. 污物的衛生處理 3. 病煤的防除 4. 房屋的衛生	6
	美容業營業衛生	1.一般營業場所的衛生準則 2.美容業營業場所的衛生準則	3
	環保與美容	1.個人與環保 2.美容業與環保	3
四、傳染病的防患	認識傳染病	1.常見的傳染病 2.罹患傳染病的原因 3.傳染病之傳染途徑 4.傳染病的預防方法 5.良好的衛生行為	6
四、傳染病的防患	美容業如何防治傳染病	1.美容業場所常見的傳染病及其傳染途徑 2.正確的美容從業衛生行為	3

（參）教材大綱（續）

綱　　要	項　　目	細　　目	參考節數	備註
五、美容業機具洗滌與消毒	美容業機具的認識	1.塑膠類機具 2.金屬類機具 3.其它材質機具	2
	美容業機具的消毒法	1. 物理消毒法 2. 化學消毒法	4
	消毒水泡製的注意事項	1. 消毒水泡製的劑量計算 2. 消毒水泡製的注意事項 3. 消毒水泡製的練習	6
	消毒之實際應用	1. 物理消毒法實際演練 2. 化學消毒法實際演練	15
六、化粧品衛生	化粧品的認識	1.化粧品的定義、種類及功能 2. 化粧品對人體健康的影響	6	第二學期
	化粧品的安全辨認	1. 化粧品許可字號的意義 2. 化粧品標籤的辨識 3. 化粧品品質的判辨	9
	化粧品的衛生管理	1. 化粧品的衛生主管機構 2. 化粧品的衛生管理法規	3
七、美容衛生技能實作	正確洗手	1. 何時該洗手 2. 正確洗手的實際演練	5
	物理消毒法	1. 適用物理消毒法美容機具的辨識 2. 物理消毒法的實際演練	9
	化學消毒法	1. 適用化學消毒法美容機的辨識具 2. 化學藥劑之判別與劑量計算練習 3. 化學消毒法的實際演練	12
	化粧品安全衛生之辨識	1. 化粧品安全衛生辨識之實際演練	6
	衛生行為	1.美容美髮衛生技能實作過程應注意之衛生行為	4

（肆）教學注意事項

一、教學方法

實施個別化教學為增加學習興趣與提高學習效果，儘可能讓學生動手參與各種實作課程。
學習方式以分段替代集中學習，每個單元教材宜簡明扼要，並給予較多且及時的讚揚與鼓勵。
理論教學宜配合各種教學媒體以提高學習效果。
用累積複習方式，不斷複習舊教材,以避免習新忘舊。
實習方法及過程應注意安全，正確再求熟練減少學生錯誤與失敗經驗，以建立信心。

二、教學資源及教材編選

參考相關書籍。
實物、錄影帶，各種海報、掛圖、投影片……等。
教材編選，內容及教學節數，教師可參考教學環境、技能檢定規定及學生實際需要作彈性調整。

三、評量方法

評量的形式可採觀察、口訪問答、紙筆測驗、實作、作業評定……等。
口訪問答、紙筆測驗之問題力求簡易，字句不宜太長。
評量時應採個別化評量，尤重形成性評量，並鼓勵學生多作自我比較。
利用教學評量結果作為改進教材、教法及輔導學生之參考。

四、配合事項

配合證照制度，鼓勵學生參加丙級證照檢定。
配合課程，培養學生正確的衛生態度，養成良好衛生習慣。